Tự làm thịt xông khói an toàn - baoda365

Nguyên liêụ:  Thịt chân giò (phần bắp đã rút xương): 1kg Tiêu đen: 50 gr Đường: 50 gr Muôí trắng, nước lọc Gelatin bột (nên mua ở những của hàng tin tưởng) Chú ý để món thịt xông khói ngon và tuyệt đôí an toàn bạn phải chọn thịt chân giò lợn quê tươi và sạch, hoặc mua chân giò lợn ở địa chỉ tin câỵ. Nêú không thích thịt chân giò bạn có thể thay bằng thịt vai hoặc thịt ba chỉ mỏng mỡ.  Cách làm      Phần thịt chân giò rút xương, thịt vai, hoặc ba chỉ mỏng mỡ làm sạch để ráo nước. Nêú là thịt chân giò có thể thui nhanh qua than nóng để sạch lông ở những chỗ khó cạo sạch.  Ảnh: Bogiundat  Sau đó đổ nước lọc vào nôì cho tiêu đen, đường, muôí trắng vào đun sôi cho tan đêù. Lượng muôí cho vào phải hơi mặn để khi cho thịt vào muôí ngấm vào thịt là vưà đủ và không bị hỏng.   Ảnh:   http://baoda365.Com/bao-da-iphone-5-5s-kld-nhung.Html   Bogiundat   Sau đó cho thịt vào hộp hỗn hợp nước tiêu, muôí đường vưà pha, để trong ngăn mát tủ lạnh từ 6-7 ngày để thịt ngấm muôí, đường và tiêu, và đượm mùi thơm. Thịt ngâm trong nước muôí tiêu, đường sau 6-7 ngày vớt ra khỏi dung dịch và để ráo nước. Sau đó lau khô thịt, pha đêù thớ thịt để có thể cuộn dễ dàng.  Ảnh: Bogiundat   Đặc thớ thịt đã pha đêù lên khay hoặc mâm rắc bột gelatin lên bề mặt, nhôì những   bao da benks   phần thịt thưà vào giưã thớ thịt sau đó cuộn lại như trong hình. Gelatin sẽ giúp cho phần thịt kết dính lại vơí nhau và không bị rơì ra khi thái. Dùng dây dù hoặc lạt buộc thật chặn cuộn thịt lại.   Ảnh: Bogiundat   Vì bạn không có lò nước hoặc lò xông khói nên có thể mang thịt đã cuộn ra cưả hàng vịt quay để nhờ hoặc thuê họ xông khói. Bạn có thể mua gỗ thông ẩm để tạo khói, mùi khói gỗ thông cũng thơm chứ không bị khét.   Ảnh: Bogiundat   Nêú ngại hoặc không tìm được nơi để xông khói bạn có thể thay bước cuôí bằng cách hấp và tự hun khói bằng nôì đồ xôi. Bạn có thể dùng giâý bạc lót xuống đáy nôì, trộn đêù gạo, đường và chè. Đặt nôì lên bếp, đảo đêù cho đường chảy ra. Sau đó để thịt lên khay hoặc chõ xôi rôì đặt vào nôì hấp bằng hơi từ các nguyên liêụ trên. Trong quá trình hấp bạn đâỵ kín vung, thỉnh thoảng lật trở miếng thịt cho vàng đêù, cuôí cùng bạn dùng xiên nhọn xăm thử vào miếng thịt nêú không ra nước đỏ nưã là thịt đã chín. Tuy nhiên nêú tự hấp   http://baoda365.Com/bao-da-ipad-2-3-4-hoco-2.Html   hun khói thịt theo cách này thì bạn nên để miếng thịt mỏng sẽ nhanh chín hơn. Ngọc Nga  BÀI ĐỌC NHIÊÙ

Bao da 365 chuyên cung cấp các loại bao da, ốp lưng máy tính bảng máy đọc sách và điện thoại di động như bao da iphone
Liên hệ 284 Xã Đàn Hà Nội - 0123.888.3663 - yh: hotro.Hoangkien